Хочется съесть что-то вкусное и сытное, но времени на готовку ужина слишком мало? Не отчаивайтесь! В этой статье мы подобрали для вас лучшие рецепты быстрых и простых ужинов, которые помогут вам приготовить вкусный ужин всего за несколько минут.
Одним из самых популярных и простых рецептов является паста с соусом песто. Для приготовления этого блюда вам понадобится всего 15 минут. Просто сварите пасту по инструкции на упаковке, а затем смешайте ее с соусом песто и добавьте свежие орехи или тертый пармезан. Готово! У вас на столе вкусный и питательный ужин.
Другим быстрым и простым рецептом является омлет с овощами. Просто взбейте яйца, добавьте нарезанные овощи, такие как помидоры, шпинат или грибы, и обжарьте на сковороде. Подавайте омлет с свежими овощами или салатом, и ваш вкусный ужин будет готов всего за 10 минут.
Салаты также являются быстрым и легким вариантом для ужина. Смешайте свежие овощи, зелень, сыр и добавьте заправку по вкусу. Вы можете приготовить салат с куриной грудкой или тунцом для добавления белка. Этот рецепт займет у вас всего 5 минут, а полученный результат порадует вас своим вкусом и полезными свойствами.
Быстрые рецепты ужинов с мясом
Котлеты из фарша
Состав:
500 г фарша
1 яйцо
1 луковица
50 г сухарей
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Луковицу мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте фарш, яйцо, луковицу, сухари, соль и перец.
3. Хорошо все перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте котлеты нужной формы и размера.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Подавайте горячие котлеты с любимым гарниром.
Картофельное пюре с куриной грудкой
Состав:
2 куриные грудки
1 кг картофеля
100 г сливочного масла
0,5 стакана молока
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Грудки вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Слегка посолите и поперчите грудки, а затем обжарьте их на сковороде до готовности.
3. Очистите картофель, нарежьте его на небольшие кусочки и сварите до готовности.
4. Картофель превратите в пюре, добавив сливочное масло и молоко.
5. Соль и перец добавьте по вкусу.
6. На тарелку выложите порцию картофельного пюре и украсьте сверху обжаренной куриной грудкой.
7. Подайте ужин горячим.
Жаркое из свинины
Состав:
500 г свинины
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 стакан кваса
3 столовые ложки томатного соуса
Соль, перец, специи — по вкусу
Способ приготовления:
1. Свинину нарежьте на кусочки.
2. Луковицу и морковь мелко нарежьте.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. На среднем огне разогрейте сковороду и обжарьте свинину до золотистой корочки.
5. Добавьте лук и морковь, и тушите 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте картофель, квас и томатный соус.
7. Все хорошо перемешайте, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
8. Готовьте жаркое под закрытой крышкой на низком огне примерно 30 минут, пока картофель не станет мягким.
9. Подавайте горячее жаркое с кусочком хлеба.
Стейк из говядины с розмарином
Для начала, выберите свежую говядину высокого качества. Возьмите небольшой кусок мяса и нарежьте его на порции. Затем посыпьте стейки солью и свежемолотым черным перцем. Не забудьте с обеих сторон хорошенько пропитать мясо специями.
Далее, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите стейки на сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с двух сторон. Обратите внимание, чтобы мясо осталось средней прожарки.
Когда стейки готовы, посыпьте их свежими листьями розмарина. Розмарин добавит блюду неповторимый аромат и приятную горчинку. Дайте стейкам отдохнуть пару минут под крышкой, чтобы они пропитались ароматом розмарина.
Подайте стейки с розмарином горячими, посыпав свежими травами. Вы можете подать их с картофельным пюре или свежими овощами. Насладитесь невероятно вкусным блюдом, которое готовится очень быстро и просто!
Куриные котлеты с овощами
Вот рецепт куриных котлет с овощами, который станет настоящей находкой для тех, кто любит легкие и сытные ужины.
- Возьмите 500 граммов куриного филе и мелко нарежьте его.
- Добавьте в него 1 мелко нарезанный лук, 2 измельченных зубчика чеснока и немного зелени (петрушка или укроп) по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Овощи – это главный ингредиент нашего блюда, поэтому добавьте 1 мелко нарезанную морковь и 1 мелко нарезанную кабачок в фарш. Это придаст котлетам нежный вкус и добавит полезные вещества.
- Следующим шагом является добавление 1 яйца, которое свяжет все ингредиенты вместе и придаст котлетам нужную текстуру.
- Последним шагом является добавление 3 столовых ложек сухарей. Они придадут котлетам хрустящую корочку и сделают их еще вкуснее.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если фарш получился слишком жидким, добавьте немного сухарей.
- Сформируйте котлеты нужной вам формы и размера. Обычно получается около 10-12 котлет.
- Подготовьте сковороду, добавьте немного растительного масла и разогрейте его.
- Обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полного прожаривания.
- Куриные котлеты с овощами готовы! Подавайте их горячими с любимым соусом или гарниром.
Куриные котлеты с овощами – это идеальный вариант для сытного ужина, который не требует много времени и усилий. Попробуйте этот рецепт и обязательно приготовьте эту вкусную и полезную еду для своей семьи!
Фаршированная свинина с грибами
Для приготовления фаршированной свинины с грибами потребуются следующие ингредиенты:
- свинина (кусок или порционные котлеты) — 500 г;
- шампиньоны — 200 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Шаги для приготовления:
- Подготовьте ингредиенты: свинину нарежьте на тонкие ломтики, шампиньоны мелко нарежьте, лук и чеснок измельчите.
- Смешайте шампиньоны, лук и чеснок в одной миске. Добавьте соль, перец и специи по вкусу, хорошо перемешайте.
- Начините ломтики свинины приготовленной смесью из грибов и лука, сверните их рулетиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте рулетики до золотистой корочки с обеих сторон.
- Переложите рулетики на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
- Готовую фаршированную свинину с грибами можно подавать горячей. Приятного аппетита!
Фаршированная свинина с грибами — отличное блюдо на ужин, которое понравится всей семье. Вы сможете насладиться мягким и сочным мясом в сочетании с ароматными грибами. Попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Простые рецепты ужинов на основе рыбы
1. Запеченный лосось с зеленью
Ингредиенты:
- филе лосося — 500 г;
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- лимон — 1 шт.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Укройте противень фольгой и смажьте его маслом.
3. Положите филе лосося на противень и посолите, поперчите.
4. Нарежьте зелень и посыпьте ей рыбу сверху.
5. Поставьте противень с рыбой в духовку и запекайте около 15 минут.
6. Подавайте готовый запеченный лосось с ломтиками лимона.
2. Треска в сливочно-горчичном соусе
Ингредиенты:
- филе трески — 500 г;
- сливки — 200 мл;
- горчица — 2 ст. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — по вкусу;
- молотый черный перец — по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
2. Обжарьте филе трески с двух сторон до золотистой корочки.
3. В отдельной миске смешайте сливки, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец.
4. Добавьте смесь сливок и горчицы к треске в сковороду.
5. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 10 минут.
6. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Печеная форель с лимоном и зеленью
Для приготовления печеной форели с лимоном и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 свежая форель
- 2 лимона
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Шаги приготовления:
- Подготовьте форель, промыв ее в холодной воде.
- Натрите форель солью и перцем.
- Нарежьте лимон на тонкие ломтики.
- Положите лимонные ломтики внутрь форели.
- Покройте форму для запекания оливковым маслом.
- Выложите форель на форму.
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте форель около 15-20 минут, пока она не станет золотистой.
- Подавайте печеную форель с зеленью и лимоном.
Таким образом, печеная форель с лимоном и зеленью — это идеальный вариант для тех, кто желает приготовить быстрый и полезный ужин. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом свежей рыбы с ароматным лимоном и зеленью!
Лосось в соевом соусе с имбирем
Для приготовления лосося в соевом соусе с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 куска свежего лосося
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки свежего имбиря, измельченного
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- сок половины лимона
- соль и перец по вкусу
- свежая петрушка для украшения
Приступим к приготовлению блюда:
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Покройте противень фольгой и немного смажьте ее оливковым маслом.
- В миске смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
- Выложите куски лосося на противень и помажьте их полученной соусной смесью.
- Запекайте лосось в разогретой духовке примерно 12-15 минут, или пока рыба не станет нежно-розовой и легко отделяется вилкой.
- Украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте горячим. Подойдет картофельное пюре или свежий салат.
Готовый лосось в соевом соусе с имбирем гарантированно порадует вашу семью вкусом и подарит вам новую идею для вечернего ужина. Попробуйте приготовить этот рецепт и насладитесь нежной и ароматной рыбой.
Креветки в сливочном соусе с чесноком
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки — 500 грамм
- Сливки — 200 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Масло — для жарки
- Зелень — для украшения
Шаги приготовления:
- Очистите и промойте креветки.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте креветки на сковороду и обжарьте их до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
- Влейте в сковороду сливки и доведите их до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Готовые креветки в сливочном соусе подавайте горячими, украшенными зеленью.
Креветки в сливочном соусе с чесноком готовы к подаче. Подайте их с гарниром из риса или просто с тостами. Это блюдо отлично сочетается с белым вином или свежим салатом. Приятного аппетита!
Быстрые и простые рецепты ужинов на основе овощей
1. Салат «Греческий»:
— Листья салата по вашему выбору
— Помидоры черри
— Огурцы
— Красный лук
— Оливки
— Фета сыр
— Оливковое масло
— Лимонный сок
— Соль и перец по вкусу
Порежьте овощи и сыр, смешайте в большой миске. Приправьте оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат охлажденным.
2. Рататуй:
— Баклажаны
— Кабачки
— Болгарский перец
— Помидоры
— Лук
— Чеснок
— Оливковое масло
— Соль и перец по вкусу
Нарежьте овощи кубиками или ломтиками. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте остальные овощи и тушите на низком огне, пока они не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте рататуй горячим.
3. Овощное рагу:
— Картофель
— Морковь
— Горошек
— Лук
— Чеснок
— Томатная паста
— Зелень
— Соль и перец по вкусу
Нарежьте картофель и морковь кубиками. Обжарьте лук и чеснок на сковороде. Добавьте картофель, морковь и горошек. Тушите под крышкой, пока овощи не станут мягкими. Добавьте томатную пасту, зелень, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще несколько минут. Подавайте рагу горячим.
На основе различных овощей вы можете приготовить множество вариаций ужинов. Овощи можно тушить, запекать, обжаривать или использовать в салатах. Эти рецепты легкие в приготовлении, а результат вас приятно удивит. Попробуйте приготовить что-то новое и вкусное для своего ужина!
Вопрос-ответ:
Какой рецепт самый быстрый и простой для ужина?
Один из самых быстрых и простых рецептов для ужина — это паста карбонара. Для его приготовления вам понадобятся всего лишь спагетти, яйца, бекон, сыр пармезан, масло, чеснок, соль и перец. Сначала нужно сварить спагетти до готовности, потом обжарить на сковородке нарезанный бекон и добавить измельченный чеснок. После этого смешать яйца с натертым сыром пармезан, добавить соль и перец и влить эту смесь на сковороду с беконом. После того, как спагетти будут готовы, их нужно выложить на тарелку, а затем полить соусом из яиц и сыра. Готово!
Какой рецепт предложить, если у меня в холодильнике есть только курица и овощи?
В таком случае, отличным вариантом будет запеченная курица с овощами. Вам понадобятся куринные голени или крылья, оливковое масло, соль, перец и любые овощи, которые есть у вас в холодильнике (например, морковь, картофель, цветная капуста и т.д.). Сначала нужно положить курицу и овощи на противень, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Затем все это нужно запечь в духовке при температуре около 200 градусов до готовности курицы и золотистого цвета овощей. Подавайте на стол горячим.
Можете порекомендовать простой и вкусный рецепт для вегетарианцев?
Конечно! Один из простых и вкусных рецептов для вегетарианцев — это паста с грибами и шпинатом. Для его приготовления вам понадобятся спагетти, грибы, шпинат, сливки, лук и чеснок. Сначала нужно сварить спагетти до готовности. В то же время обжарьте на сковороде нарезанный лук и чеснок, затем добавьте на порезанные грибы и шпинат. Потом вылейте сливки и готовьте, пока овощи не станут мягкими и сливки не загустеют. После варки спагетти, откиньте на дуршлаг и добавьте в сковороду с шпинатом и грибами. Перемешайте все вместе и ваше вегетарианское блюдо готово к подаче!
Какие есть простые и быстрые рецепты для ужина?
Есть множество простых и быстрых рецептов для ужина. Например, вы можете приготовить пасту с соусом песто, куриные котлеты с овощами или тосты с авокадо и яйцом.