Придумываем легкий и вкусный ужин — 16 идей для тех, кто устал искать рецепты

Ежедневное придумывание ужина может стать настоящей головной болью для многих людей. Кроме того, надолго задерживаться на кухне после долгого и насыщенного рабочего дня иногда просто не хочется. В такие моменты необходимо иметь под рукой набор проверенных и быстрых рецептов, которые помогут вам с легкостью приготовить вкусный ужин, не тратя на это много времени. В этой статье мы подготовили для вас 16 легких и вкусных рецептов, которые могут стать настоящим спасением в тех моментах, когда вы уже не знаете, что приготовить.

1. Печеные овощи с фетой и оливками. Просто нарежьте свежие овощи на кусочки, добавьте к ним кубики феты и оливки, посолите, поперчите, запекайте в духовке до готовности. Получится простой, но очень вкусный и полезный ужин.

2. Спагетти с оливковым маслом и чесноком. Сварите спагетти аль денте, слейте воду, добавьте оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите, посыпьте свежим петрушкой — готово!

3. Гречка с куриной грудкой. Приготовьте гречку по инструкции на упаковке, обжарьте на сковороде куриную грудку, нарезанную кубиками, и смешайте с гречкой. Посолите, поперчите, добавьте любые специи по вкусу – вкусный и сытный ужин готов!

4. Омлет с овощами и сыром. Разбейте яйца в миску, добавьте мелко нарезанные овощи (помидоры, перец, лук), натертый сыр и все хорошо перемешайте. Вылейте полученную смесь на разогретую сковороду, обжарьте с двух сторон – и готовый омлет готов.

5. Картошка по-деревенски. Нарежьте картошку соломкой, обжарьте на сковороде до золотистости, посыпьте специями по вкусу – и вкусный гарнир готов! Можно подавать с мясным блюдом или просто со сметаной.

6. Салат «Цезарь» с куриной грудкой. Пожалуй, один из самых популярных салатов, который можно приготовить в течение нескольких минут. Смешайте листья свежего салата, кусочки нежного куриного филе, гренки, заправьте соусом «Цезарь» и украсьте сыром – и ваш легкий и вкусный ужин готов!

7. Тосты с авокадо и яйцом. Намажьте хлеб тонким слоем мякоти авокадо, сверху разбейте яйцо и посыпьте специями по вкусу. Затем обжарьте тосты на сковороде до золотистости – вкусный и питательный завтрак-ужин готов!

…

Легкие и вкусные рецепты для ужина

Когда наступает вечер, и остаётся мало времени на готовку ужина, всегда приятно иметь рецепты в запасе, которые не требуют больших усилий и времени, но при этом радуют своим вкусом.

1. Омлет с овощами: просто взбей яйца с небольшим количеством молока, добавь нарезанные овощи (помидоры, шпинат, перец) и готовь на сковороде до готовности.

2. Салат «Цезарь»: смешай нарванный листья салата, кусочки куриного мяса, запеченные крутончики и соус Цезарь. Готово!

3. Брускетта с помидорами: нарежь ломтики багета, запеки их в духовке до золотистого цвета. Затем выложи на каждый ломтик помидоры, посыпь тёртым пармезаном и поджарь до румяности.

4. Греческий салат: смешай нарезанные помидоры, оливки, кубики брынзы, маслины, салат и полей оливковым маслом. Просто и вкусно!

5. Минестроне: обжарь лук и морковь, добавь нарезанный перец, помидоры и бульон. После закипания добавь кубики картофеля и вари до готовности.

6. Рис с овощами: вари рис, обжарь на капле масла морковь, капусту и грибы, затем смешай с рисом. Вкусное и сытное блюдо!

7. Шашлык из куриного филе: нарежь филе куриного мяса кусочками, замаринуй в соевом соусе и специях, затем жарь на гриле или на сковороде.

8. Гречка с грибами: отвари гречку, обжарь грибы с луком и смешай с гречкой. Полей всё оливковым маслом для придания вкуса.

9. Тосты с авокадо и яйцом: возьми ломтики тоста, притронься к ним авокадо, выложи сверху яичницу — такой завтрак станет прекрасным ужином.

10. Суп-пюре из брокколи: отвари брокколи, затем смешай её в блендере с куриной или овощной бульоном до однородной массы. Добавь соль и перец по вкусу.

11. Салат с курицей, огурцом и айсбергом: нарежь кусочки куриного мяса, добавь нарезанный огурец и салат. Заправь сметаной или йогуртом.

12. Запеченый картофель: нарежь картофель тонкими ломтиками, запеки его в духовке с солью, перцем и розмарином. Получится блюдо, которое гармонично дополнит любую главную еду.

13. Овощное рагу: обжарь морковь, кабачок, болгарский перец и лук на сковороде. Посоли и поперчи по вкусу.

14. Салат капустный: нарежь свежую молодую капусту, добавь нарезанный огурец и зелень. Заправь соком лимона и оливковым маслом.

15. Картофельное пюре: отвари картофель, затем раздави его вилкой или взбей в блендере с молоком. Добавь соль и масло.

16. Паста с соусом из тунца: вари спагетти, обжарь лук и чеснок на сковороде, добавь тунца из банки и томатный соус. Загустит соус на огне и полей пасту.

Быстрый ужин

Когда время на приготовление ужина ограничено, а обед все еще недостаточно усвоен, важно найти быстрые и легкие рецепты для насыщенного и вкусного ужина. Ниже представлены 16 идей, которые помогут вам приготовить вкусный ужин за короткое время.

1. Греческий салат с кускусом и оливками.
2. Тартар из свежей рыбы с авокадо и лимоном.
3. Спагетти с оливковым маслом, чесноком и томатами.
4. Угорь в духовке с картофельным пюре.
5. Греческий йогурт с медом и орехами.
6. Тосты с авокадо и яйцом пашот.
7. Пангасиус со шпинатом и лимоном.
8. Креветки с чесноком и лимоном на гриле.
9. Лазанья с томатным соусом и моцареллой.
10. Куриный салат с айсбергом и грушей.
11. Легкое карри с куриной грудкой и рисом.
12. Омлет с грибами и зеленью.
13. Мини-пицца с помидорчиками и сыром.
14. Морская паста с тунцом и каперсами.
15. Сырный суп с куриными фрикадельками.
16. Бутерброд с копченой говядиной и сыром.

Эти рецепты просты и требуют минимум времени на приготовление. Вы сможете насладиться вкусным и полезным ужином, не тратя много времени и усилий. Попробуйте разные варианты и выберите то, что больше всего нравится вашей семье.

Рецепт картофельного пюре с котлетами

Ингредиенты:

• 5-6 больших картофелин;
• 1 стакан молока;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• 400 грамм мясного фарша;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Зелень (по желанию).

Инструкция:

1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте картофелю стечь.
2. Разогрейте молоко в кастрюле. Добавьте сливочное масло.
3. Протолкните картофель через пресс или вилку в кастрюлю с молоком.
4. Смешайте картофель и молоко до получения однородной массы. Подсолите и поперчите по вкусу.
5. Формируйте небольшие котлеты из мясного фарша. При желании, добавьте зелень в фарш для дополнительного вкуса.
6. Взбейте яйцо в отдельной миске.
7. Обваляйте котлеты в яйце, а затем в панировочных сухарях.
8. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
9. Подавайте нежное картофельное пюре с котлетами на гарниром или со свежим салатом.

Приятного аппетита!

Необходимо заварить пасту спагетти в кипящей посоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Для соуса из томатов и базилика необходимо следующее:

— 500 граммов спелых помидоров

— 4 зубчика чеснока

— 1/4 чашки оливкового масла

— 1/4 чашки свежей мелко нарезанной базилики

— Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Для приготовления соуса из томатов и базилика следуйте следующим этапам:

1. Нарежьте помидоры на кубики.

2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

3. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

4. Добавьте помидоры в сковороду и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими и начнут выделять сок.

5. Добавьте свежую базилику, соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

6. Снимите сковороду с огня и дайте соусу остыть немного.

Когда паста будет сварена и соус будет приготовлен, можно подавать эту вкусную пасту с соусом из томатов и базилика. Для этого:

1. Откиньте воду с вареной пасты и переложите ее в большую миску.

2. Полейте пасту соусом из томатов и базилика.

3. Хорошо перемешайте.

Паста с соусом из томатов и базилика готова к подаче на стол! Приятного аппетита!

Рецепт омлета с овощами

Ингредиенты:

1. 3 яйца
2. 1 маленькая морковь
3. 1 небольшая луковица
4. 1 маленький перец болгарский
5. 50 гр. грибов
6. Соль и перец по вкусу
7. Подсолнечное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления:

1. Нарежьте морковь, лук, перец и грибы.
2. На разогретой сковороде смажьте маслом и обжарьте овощи в течение 3-4 минут до мягкости.
3. Слейте овощи с маслом в отдельную миску.
4. Взбейте яйца, соль и перец в другой миске.
5. Добавьте обжаренные овощи в яичную смесь.
6. На очищенную сковороду поставьте яичную смесь и разровняйте ее.
7. Готовьте омлет на среднем огне, поднимая его каждые несколько минут. Продолжайте готовить, пока омлет не будет золотистым и упругим.
8. Подавайте омлет с овощами горячим. Вы можете добавить свежую зелень и пару кусочков сыра.

Приятного аппетита!

Пикник на ужин

Для пикника на ужин вам понадобится термос с горячими напитками, плед или коврик для расположения, светильник или фонарик для освещения и, конечно же, вкусная еда.

Одним из идеальных блюд для пикника является салат из гриль-овощей с козьим сыром. Просто нарежьте различные овощи, как-то паприку, цуккини и баклажаны, и обжарьте их на гриле. Затем смешайте их с козьим сыром и приправами по вкусу. Этот салат можно подавать как горячим, так и холодным.

Еще одним вариантом для пикника на ужин является ролл-салат с лососем. Просто замените обычные листья салата роллами из нори и наполните их лососем, авокадо, огурцом и морским водорослями. Сверните роллы, нарежьте их на порции и подавайте с соевым соусом.

Но не забудьте и о десерте! Фруктовые шашлычки — это отличный вариант для пикника на ужин. Просто насаживайте на деревянные шпажки кусочки свежих фруктов, таких как яблоки, клубника, апельсины и бананы. Поджарьте шашлычки на гриле или просто подавайте свежими.

Пикник на ужин — это замечательный способ провести время с близкими и друзьями и насладиться летней погодой. Не забывайте об обстановке и удовольствии от вкусной еды!

Рецепт курицы на гриле с овощами

Для приготовления курицы на гриле с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 курица (целиком или разделенная на части)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу
• 2-3 помидора, нарезанных на кольца
• 1 кабачок, нарезанный поперек
• 1 баклажан, нарезанный поперек
• 1 сладкий перец, нарезанный поперек

Инструкции:

1. Смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске.
2. Положите курицу в большой пластиковый пакет и добавьте маринад. Плотно закройте пакет и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Выньте курицу из пакета и отрежьте излишки маринада.
5. Положите курицу на гриль и запекайте, периодически переворачивая, 25-30 минут или до готовности.
6. Добавьте овощи на гриль и готовьте, периодически переворачивая, около 10 минут или до мягкости.
7. Выньте курицу и овощи с гриля и подавайте горячими.

Этот простой и вкусный рецепт курицы на гриле с овощами станет отличным вариантом для ужина. Овощи при приготовлении на гриле приобретают насыщенный аромат и нежный вкус, а курица становится сочной и аппетитной. Попробуйте и насладитесь вкусом этого блюда вместе с вашей семьей и друзьями!

Рецепт картофельного салата с грибами

Чтобы приготовить картофельный салат с грибами, вам понадобятся:

— 4-5 картофелин;

— 200 г свежих грибов;

— 1 луковица;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу;

— зелень для украшения.

Для начала, очистите картофель и сварите его в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте картофель кубиками и переложите в большую миску.

Пока картофель варится, вымойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

Добавьте грибы в сковороду и продолжайте обжаривать их на среднем огне, пока они не станут мягкими и не потеряют свой объем. Посолите и поперчите грибы по вкусу.

Теперь добавьте обжаренные грибы с луком к картофелю в миске и аккуратно перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Добавьте зубчики чеснока, измельченные кубиками, в салат и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Осталось лишь украсить салат свежей зеленью. Можно использовать петрушку или укроп — на ваш вкус.

Картофельный салат с грибами готов! Подавайте его к столу теплым или охлажденным. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие рецепты можно использовать для быстрого приготовления ужина?

В статье представлено 16 рецептов для быстрого приготовления ужина. Вы можете приготовить гарнир с куриной грудкой, яичницу с овощами, пасту с лососем, омлет с грибами, картофельный суп с креветками и многое другое.

Какие ингредиенты нужны для приготовления этих блюд?

Ингредиенты для приготовления данных блюд разнообразны и зависят от конкретного рецепта. Например, для гарнира с куриной грудкой вам понадобятся куриная грудка, рис, специи. Для пасты с лососем нужны лосось, спагетти, сливки, лимон и прочие. В статье приведены полные списки ингредиентов для каждого рецепта.

Можно ли приготовить эти рецепты для большой компании?

Да, вы можете приготовить эти рецепты для большой компании. Некоторые из них могут потребовать некоторого масштабирования, но в целом они подходят для любого количества людей. Вы можете увеличить количество ингредиентов и пропорций, чтобы удовлетворить потребности своей компании.

Каким образом эти рецепты могут помочь мне в повседневной жизни?

Рецепты представленные в статье могут помочь вам в повседневной жизни, так как они быстрые и простые в приготовлении. Вы сможете быстро приготовить вкусный ужин для себя или для всей семьи. Блюда, представленные в статье, разнообразны и позволят вам экспериментировать с разными вкусами.

Есть ли в статье рецепты для вегетарианцев?

Да, в статье есть рецепты для вегетарианцев. Вы можете приготовить грибное рагу, овощной тарт с сыром, омлет с овощами и многое другое. Также, некоторые рецепты можно адаптировать исключив из них продукты животного происхождения.

Какой рецепт можно приготовить быстро и с минимумом ингредиентов?

Один из самых простых и быстрых рецептов — паста с артишоками. Вам понадобится только спагетти, артишоки из банки, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Пасту сварите в кипящей подсоленной воде, артишоки обжарьте на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Затем смешайте пасту с артишоками и посыпьте солью и перцем по вкусу. Готово!

Чем можно заменить мясо в блюдах, чтобы получилось вкусно и сытно?

Если вы хотите приготовить блюдо без мяса, то можно использовать такие продукты, как тофу, грибы, соевые продукты, орехи, сыры и бобы. К примеру, тушеные грибы с луком и специями будут отличной заменой мяса в соусе для пасты или в блюде на сковороде. Также попробуйте сделать бургеры из киноа и черной фасоли — это будет вкусный и сытный вегетарианский вариант обычных гамбургеров.