Говядина — один из самых популярных видов мяса, который можно приготовить разными способами. Отварить, пожарить на сковороде или испечь в духовке — есть множество вариантов. Однако, использование мультиварки может значительно упростить процесс приготовления говядины, особенно если у вас есть ограниченное время. В данной статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов, как приготовить говядину в мультиварке.
Первый рецепт, который мы рассмотрим, — это говядина тушеная в сметане. Для этого блюда вам потребуются свежие овощи, такие как морковь, лук и перец, а также сметана и специи по вкусу. Говядину рекомендуется нарезать кубиками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанные овощи и жарьте их в течение нескольких минут. После этого добавьте сметану, специи и поставьте мультиварку на режим тушения. Через некоторое время вы получите нежное и ароматное блюдо, готовое к подаче на стол.
Еще один простой и вкусный рецепт — это говядина по-венски. Для этого блюда вам понадобится говядина, мука, яйцо, соль и перец. Сначала говядину следует нарезать тонкими ломтиками и приправить солью и перцем. Затем каждый ломтик нужно обвалять в муке, яйце и еще раз в муке. После этого готовые ломтики говядины стоит обжарить во фритюре или на сковороде до золотистой корочки. Если вы предпочитаете более здоровое блюдо, вы можете использовать мультиварку, установив режим жарки или запекания. Готовую говядину по-венски можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофеля или овощей.
Рецепт 1: Говядина с овощами
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 картофель
- 1 перец
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чайной ложки сушеной розмарина
Приготовление:
1. Говядину нарежьте кубиками.
2. Луковицы и морковь нарежьте крупно, а картофель и перец – мелко.
3. Разогрейте растительное масло в мультиварке в режиме «Жарка».
4. Выложите говядину в мультиварку и обжарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте луковицы и морковь, обжарьте еще 2-3 минуты.
6. Положите картофель и перец в мультиварку, солите, перчите и добавьте сушеные травы.
7. Продолжайте готовить в режиме «Тушение» при закрытой крышке в течение 30-40 минут или до мягкости говядины.
8. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным чесноком.
9. Подавайте готовую говядину с овощами горячей.
Ингредиенты
Для приготовления говядины в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм говяжьего мяса;
— 1 луковица;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки масла;
— соль и перец по вкусу;
— специи по желанию.
Приготовление
| 1. | Выберите качественное мясо говядины. Оно должно быть свежим и без посторонних запахов. Лучше всего использовать мякоть из говяжьего заднего куска. |
| 2. | Подготовьте мультиварку. Включите ее и установите режим «Тушение». При необходимости, предварительно намажьте чашу растительным маслом. |
| 3. | Нарежьте говядину на небольшие кусочки. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы они равномерно проварились. |
| 4. | Очистите и нарежьте лук. Также можно добавить морковь для придания блюду аромата и вкуса. |
| 5. | Разогрейте мультиварку и добавьте растительное масло. После этого обжарьте лук до золотистого цвета. |
| 6. | Добавьте говядину в мультиварку и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон. Это придаст блюду аппетитный внешний вид. |
| 7. | После обжарки говядины, добавьте в мультиварку специи и приправы по вкусу. Можно использовать соль, перец, лавровый лист и другие любимые пряности. |
| 8. | Залейте мясо небольшим количеством горячей воды или бульона, чтобы оно полностью покрылось жидкостью. |
| 9. | Установите крышку на мультиварку и включите режим «Тушение» на 1-2 часа, в зависимости от желаемой готовности мяса. В процессе приготовления иногда рекомендуется помешивать содержимое. |
| 10. | После приготовления говядину можно сервировать с гарниром по выбору, таким как картофельное пюре, рис или отварные овощи. |
Теперь вы знаете основные шаги по приготовлению говядины в мультиварке. Следуйте рецепту и наслаждайтесь вкусным блюдом в уютной обстановке своего дома!
Рецепт 2: Тушеная говяжья грудинка
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей грудинки;
- 2 средние луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 моркови;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Говяжью грудинку нарежьте кубиками примерно 2 см в размере. Выбирайте свежие и нежные куски мяса.
- Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарубите, а морковь натрите на крупной терке.
- Включите режим «Обжаривание» на мультиварке и разогрейте растительное масло.
- Добавьте в мультиварку лук, чеснок и морковь. Обжаривайте их до золотистого цвета, помешивая время от времени.
- Добавьте в мультиварку говяжью грудинку и обжаривайте ее до момента, когда мясо приобретет золотистый оттенок со всех сторон.
- Включите режим «Тушение» и настройте время на 2 часа. Добавьте в мультиварку соль, перец и специи по вкусу.
- Закройте мультиварку крышкой и дайте говяжьей грудинке томиться до готовности. Периодически проверяйте консистенцию мяса и при необходимости добавляйте немного воды или бульона.
- По окончании программы, оставьте мясо на несколько минут в режиме «Подогрев».
- Готовую тушеную говяжью грудинку можно подавать в горячем виде с картофельным пюре, отварным рисом или салатом из свежих овощей.
Тушеная говяжья грудинка, приготовленная в мультиварке, имеет неповторимый аромат и нежный вкус. Это блюдо подходит для любого времени года и станет идеальным вариантом для семейного ужина или праздничного обеда.
Ингредиенты
Для приготовления говядины в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты:
| Говядина | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Вода или бульон | 200 мл |
Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению вкусной говядины в мультиварке.
Приготовление
1. Начните с подготовки продуктов. Помойте и нарежьте говядину на порционные кусочки. Можно использовать различные части говядины — вырезку, ребрышки, заднюю часть и т. д. Удалите лишний жир и пленки.
2. После этого посолите и поперчите мясо по вкусу. Добавьте любимые специи или соусы, чтобы придать особый вкус вашему блюду.
3. Включите мультиварку в нужный режим — обычно это режим «жарка» или «прожарка». Подождите, пока мультиварка нагреется.
4. Добавьте немного масла в чашу мультиварки и нагрейте его. Выложите нарезанную говядину в мультиварку и обжарьте с обеих сторон, пока не появится золотистая корочка.
5. Когда мясо обжарится, добавьте в мультиварку немного воды или бульона. Закройте крышку и выберите режим «тушение» или «плавление» на 1-2 часа, в зависимости от размера и типа мяса.
6. После тушения, мясо должно быть готово и мягким. Проверьте готовность, проткнув мясо вилкой — если легко проникает, значит, говядина готова.
7. При необходимости, если мясо еще не достаточно мягкое, продолжайте тушить до желаемой консистенции.
8. Когда говядина готова, выложите ее из мультиварки и подайте на стол. Можно подавать с гарниром, свежей зеленью или овощами, чтобы обогатить вкус вашего блюда.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт приготовления говядины в мультиварке! Пользуйтесь им приготовлением различных блюд для себя и своей семьи.
Вопрос-ответ:
Какие ингредиенты нужны для приготовления говядины в мультиварке?
Для приготовления говядины в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: говядина, лук, морковь, чеснок, специи, растительное масло и соль. По желанию можно добавить еще зелень и овощи.
Какую говядину лучше выбрать для приготовления в мультиварке?
Для приготовления говядины в мультиварке лучше всего выбирать мягкие и нежные части мяса, такие как филей или вырезка. Они будут хорошо прожариваться и сохранят свою сочность.
Как приготовить говядину в мультиварке, чтобы она получилась сочной и нежной?
Чтобы говядина в мультиварке получилась сочной и нежной, рекомендуется сначала обжарить мясо на сильном огне, чтобы образовалась румяная корочка. Затем нужно добавить овощи и специи, и запустить программу «Тушение» или «Пароварка» на 1-2 часа. Таким образом, мясо пропитается соусом и станет мягким и ароматным.
Можно ли приготовить говядину в мультиварке без добавления масла?
Да, можно приготовить говядину в мультиварке без добавления масла. Для этого можно использовать режим «Пароварка», при котором мясо будет готовиться на пару без масла. Мясо получится более диетичным, но возможно потребуется чуть больше времени для приготовления.
Какие приправы можно использовать для говядины в мультиварке?
Для говядины в мультиварке можно использовать различные приправы и специи, в зависимости от предпочтений. Некоторые из популярных вариантов — соль, черный и красный перец, паприка, тмин, кориандр, розмарин и т.д. Также можно добавить соевый соус, сметану или томатную пасту для придания более насыщенного вкуса и аромата.
Какие ингредиенты нужны для приготовления говядины в мультиварке?
Для приготовления говядины в мультиварке вам понадобится: говядина (нежирная), лук (1-2 штуки), морковь (1-2 штуки), соль, перец, специи (по вкусу), растительное масло (для жарки).
Какой режим выбрать на мультиварке для приготовления говядины?
Для приготовления говядины в мультиварке можно выбрать различные режимы в зависимости от рецепта. Например, можно использовать режим «Тушение» или «Пароварка», если вы хотите получить более нежное мясо. Также можно использовать режим «Жарка» для обжаривания мяса перед тушением. Режим и время готовки может различаться в зависимости от модели мультиварки и вашего личного предпочтения.