Приготовление курицы с картошкой в духовке целиком — это прекрасный способ приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. Это блюдо очень популярно и приготовление его довольно просто. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, немного времени и конечно же, духовка.
Один из лучших рецептов для приготовления куриного филе с картошкой в духовке целиком предлагает сочетать мясо с пряными травами и ароматными специями. Куриную грудку и картошку вы можете запечь вместе, используя разные техники обработки. Благодаря длительному пребыванию в духовке, блюдо получается невероятно сочным и ароматным.
Для начала просушите куриное филе, натрите его пряным соусом, добавьте ароматные специи и солите по вкусу. Затем нарежьте картошку крупными кубиками, приправьте ее своими любимыми специями и положите на дно противня. Разместите филе на верху картошки и приготовьте все вместе в духовке до золотистой корочки.
Рецепт: Курица с картошкой в духовке целиком
Ингредиенты:
- 1 целая курица (около 1,5 кг)
- 1 кг картошки
- 3 средние луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки масла
- Соль, перец — по вкусу
- Прованские травы — по вкусу
Приготовление:
- Положите курицу на ровную поверхность и хорошо промойте ее под холодной водой. Высушите курицу бумажными полотенцами.
- Натрите курицу солью, перцем и прованскими травами, равномерно распределив приправы по всей поверхности.
- Почистите, вымойте и нарежьте картошку крупными кубиками.
- Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками или кольцами.
- Нагрейте сковороду и добавьте масло. Обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- В предварительно разогретой духовке (180 градусов) разложите картошку по дну формы для запекания.
- На картошку выложите обжаренный лук и чеснок.
- Внутрь курицы поместите оставшийся лук, чеснок и прованские травы.
- Положите курицу на картошку в форме для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов.
- Проверьте готовность курицы с помощью ножа или вилки — сок должен быть прозрачным.
- При подаче на стол украсьте блюдо зеленью и подайте с свежими овощами или салатом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| Ингредиенты для курицы: |
|---|
| 1 курица (около 1,5-2 кг) |
| 3 столовые ложки оливкового масла |
| 2 столовые ложки сока лимона |
| 2 чайные ложки соли |
| 1 чайная ложка молотого черного перца |
| 1 чайная ложка сушеного тимьяна |
| 1 чайная ложка сушеного розмарина |
| Ингредиенты для картошки: |
|---|
| 8-10 средних картофелин (желательно молодых) |
| 2 столовые ложки оливкового масла |
| 1 чайная ложка соли |
| 1/2 чайной ложки молотого черного перца |
| 1 чайная ложка сушеной паприки (по желанию) |
Картошку также можно дополнительно украсить зеленью по желанию.
Курица
Кроме того, курица богата белками, что делает ее отличным источником питательных веществ, необходимых для строительства и восстановления клеток организма. Она также содержит железо, цинк, селен и витамины группы В, которые способствуют поддержанию здоровья и иммунной системы. Правильно приготовленная курица является диетическим и низкокалорийным блюдом, что делает ее популярным выбором среди тех, кто следит за своим питанием и стремится сохранить фигуру в форме.
Существует множество способов приготовления курицы: от простых и быстрых рецептов до более сложных и изысканных. Ее можно приготовить на гриле, варить, жарить, запекать в духовке или тушить. Каждый способ готовки придает курице особый вкус и текстуру, позволяя варьировать ее в виде разнообразных блюд.
| Преимущества курицы: |
|---|
| Нежное мясо |
| Богатый источник белка |
| Витамины и минералы |
| Диетическое блюдо |
| Большой выбор способов приготовления |
Картошка
Чтобы приготовить запеченную картошку с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка (целиком) | 1 штука |
| Картошка | 500 г |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Прованские травы | по вкусу |
Для начала, необходимо подготовить курицу. Вымойте и просушите целиком курицу. Затем, приправьте ее солью, перцем и прованскими травами. Можно также добавить свои любимые специи в соответствии с предпочтениями.
Пока курица маринуется, очистите и нарежьте картошку крупными кубиками. Посолите и поперчите по вкусу. Рекомендуется использовать крупнозернистую соль и свежемолотый черный перец.
Прогрейте духовку до 200 градусов. В большой кастрюле или сковороде нагрейте масло растительное и обжарьте картошку до золотистого цвета на среднем огне. Также можно добавить в картошку нарезанный лук или чеснок для добавления аромата и вкуса.
Затем, выложите картошку в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и добавьте на верх грудку курицы. Запекайте в течение 30-40 минут, пока грудка не приобретет золотистый цвет и картошка не станет хрустящей.
Когда курица и картошка будут готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Подавайте запеченную курицу с картошкой вместе с свежими овощами или салатом по вашему выбору.
Вот и весь рецепт запеченной курицы с картошкой в духовке. Приятного аппетита!
Приправы
Приправлять курицу с картошкой в духовке можно разнообразными специями и травами, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат. Вот некоторые из лучших приправ для этого блюда:
1. Соль и перец: эти основные и незаменимые приправы придают блюду простой, но насыщенный вкус.
2. Паприка: добавляет ярко-красный цвет и легкий острый вкус к курице и картошке.
3. Розмарин и тимьян: эти травы придают блюду ароматную и теплую нотку.
4. Чеснок и лук: эти ароматные овощи добавляют пикантность и изысканность к блюду.
5. Лимонный сок и цедра: они придают свежий и цитрусовый вкус, а также делают курицу более сочной и нежной.
Используйте эти приправы в сочетании или по отдельности в зависимости от ваших предпочтений, чтобы создать вкусное и ароматное блюдо курица с картошкой в духовке целиком. Помните, что количество приправ может быть изменено в соответствии с вашим вкусом.
Приготовление
Для приготовления курицы с картошкой в духовке целиком вам потребуется:
- Очистить курицу от кожицы и удалить внутренности.
- Тщательно промыть курицу под проточной водой.
- Натереть курицу специями и солью, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность мяса.
- Оставить курицу в таком состоянии на несколько часов, чтобы просочился аромат и специи в мясо.
- Картошку хорошо промыть и очистить.
- Нарезать картошку крупными кусками.
- Смазать противень маслом или использовать готовый пергамент для выпечки.
- Разложить картошку по противню.
- Положить курицу сверху.
- Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку.
- Печь курицу с картошкой в течение 1,5-2 часов до золотистой корочки и полного прожаривания мяса.
- Разрезать курицу на порционные кусочки и подавать готовое блюдо на стол.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления курицы с картошкой в духовке целиком, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
| 1 курица | массой около 1,5 кг |
| 8-10 картофельных клубней | среднего размера |
| 2 луковицы | среднего размера |
| 4 зубчика чеснока | для приправы |
| 2-3 столовые ложки растительного масла | для смазывания курицы |
| Соль, перец, паприка | для приправы |
| Свежие зелень и лимон | для подачи |
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления, чтобы процесс шел гладко и без проблем.
Вопрос-ответ:
Какой температурой нужно готовить курицу с картошкой в духовке?
Курицу с картошкой в духовке следует готовить при температуре 200 градусов Цельсия.
Сколько времени потребуется для приготовления курицы с картошкой в духовке?
Время приготовления курицы с картошкой в духовке зависит от веса курицы, обычно требуется около 1,5 — 2 часов.
Какую подготовку требует курица перед приготовлением в духовке?
Перед приготовлением курицы в духовке, необходимо ее промыть, обсушить, посолить, поперчить и по желанию, приправить специями.
Как достигнуть сочности курицы при ее приготовлении с картошкой в духовке?
Чтобы курица оставалась сочной, можно ее посолить заранее и перед запеканием смазать ее маслом или смесью сливочного масла и майонеза.
Можно ли добавить в приготовление курицы с картошкой в духовке другие овощи?
Конечно! Кратко нарезанные морковь, лук, баклажаны или помидоры отлично сочетаются с курицей и картошкой в духовке.
Какие ингредиенты нужны для приготовления курицы с картошкой в духовке?
Для приготовления курицы с картошкой в духовке вам понадобится целая курица, картошка, лук, морковь, соль, перец, растительное масло и различные приправы по вашему вкусу.